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【山药的做法大全】山药的家常做法_山药怎么做好吃_好厨网
山药
山药表面黄白色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有浅棕色外皮残留。体重、质坚实,不易折断,断面白色粉性,有细小点状突起。气微、味淡、微酸,嚼之发黏。山药因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。以山药为主材的菜谱有猪骨山药汤、山药炖排骨、山药扣肉、山药鸡爪汤等。
山药的做法
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