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酸辣汤_酸辣汤做法大全_酸辣汤家常做法-好厨网
酸辣汤

酸辣汤

做       法:
口       味:
酸辣
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2015-12-01
50.7万 浏览量 6952 收藏
酸辣汤是一道传统的汉族小吃,属于川菜或湘菜系。酸辣汤,助消化、解油腻、甜辣适口,温暖开胃,是非常健康的一道家常易做汤。
扫一扫边看边做

用料

主料
木耳
适量
黄花菜
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#酸辣汤#的制作步骤

1. 准备食材。泡发好的木耳适量、泡发好的黄花菜适量、泡发好的香菇适量、豆腐1小块、鸡蛋1个。将木耳切丝、香菇切丝、豆腐切条、鸡蛋打散备用。
酸辣汤的做法步骤_1
2. 用2勺白胡椒粉、3勺陈醋、1勺酱油、半勺盐、半勺鸡精调成酸辣碗汁备用。再用2勺淀粉加适量的水调成水淀粉备用。锅中倒入适量的水,然后将木耳丝、黄花菜、香菇丝放入锅中,大火烧开后转小火煮5分钟。然后再将豆腐条放入锅中煮2分钟。
酸辣汤的做法步骤_2
3. 将酸辣碗汁倒入锅中。将一半的水淀粉倒入锅中,然后转小火,将鸡蛋液缓缓的倒入锅中。将剩下的一半水淀粉倒入锅中,再次烧开后搅拌匀均,再淋少许香油即可关火。
酸辣汤的做法步骤_3酸辣汤的做法步骤_4

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